Cómo hacer para que las VM de KVM, con la red NAT configurada por defecto, se les asigne siempre la misma IP

1) Averigua la dirección MAC de la VM que quieres que siempre aparezca con la misma IP, para esto puedes utilizar 2 procedimientos:

a) Ingresa a la VM y ejecuta un "ifconfig" y ahí te mostrará la MAC.

b) Haz un cat del archivo /etc/libvirt/qemu/<nombre de la VM>.xml

Luego que tengas la MAC de la máquina que quieres que siempre tenga la misma IP,

2) edita el archivo:

/etc/libvirt/qemu/networks/default.xml

y dentro de la sección <dhcp>

3) Agregas la siguiente línea:

<host mac="(la MAC de la VM)" name="(nombre con dominio de tu VM)" ip="(la IP que siempre se asignara a esta VM)">

Debes agregar una línea por cada máquina virtual que tengas, de esta forma siempre se asignará la misma IP a cada VM según esta tabla.